伴随著(zhe)社會(huì)經(jīng)濟政策的改變、科學(xué)技術的進(jìn)步與成(chéng)就(jiù)、社會(huì)生産力水平的提升、市場供求情形、居民選購心理的改變,顧客的消費趨向(xiàng)也在發(fā)生改變。想要讓生煎包店,切合顧客的消費趨向(xiàng),創新升級,能(néng)夠從下列層面(miàn)入手:
①食材層面(miàn)向(xiàng)綠色生态食材轉化;對(duì)口味的要求由重變清淡營養健康。
②90後(hòu)消費崛起(qǐ),他們重視質而并不是量,樂意于嘗試新品牌創新産品,鍾愛“小而精”的餐館,餐品風格别具一格有特點,注重體驗性、趣味性和輕社交互動。
③現階段,我國(guó)獨身成(chéng)年人口數量已經(jīng)達到2.4億人,一人食經(jīng)濟,也開(kāi)始相繼出現在我國(guó)。生煎包店要能(néng)夠爲獨自進(jìn)餐的顧客給予惬意的就(jiù)餐環境、品種(zhǒng)豐富、量又适度的餐品將(jiāng)成(chéng)爲核心。一人份的生煎包套餐將(jiāng)會(huì)暢銷。
④二次元lP的火爆,造就(jiù)了大批新機遇,文化主題餐廳愈來愈多。生煎包店能(néng)夠開(kāi)展類似嘗試,但特别注意的是,要想長(cháng)久發(fā)展還(hái)是要留意生煎店的本質——産品,最好(hǎo)是産品和體驗性兼得。
⑤利用新的生産過(guò)程、新的加工工藝、智能(néng)化技術革新,幫助生煎包店在提升顧客體驗性的同時(shí)提高工作效率、節省成(chéng)本。